Hjemmelagde hamburgere

Som jeg har skrevet tidligere, så skal jeg ikke ta opp kampen med de flotte kakebloggene og matbloggene - det har jeg rett og slett ikke nok kunnskap og kreativitet til. Men en oppskrift på "møkkamat" i ny og ne kan det nok hende at dukker opp.

Samboer og jeg er glad i smak, MASSE smak. vi koser oss med mat og liker å teste masse nytt. Men noen ganger er det enkle ofte det beste (ok her kunne det jo være at jeg snakket om brødskiver, men så enkelt tenkte jeg nå ikke da......)

Spesielt fredagskvelder kan vi rett og slett få lyst på :

Hamburger!! 

Ofte da så blir det til at vi lager hjemmelagde hamburgere og potetbåter. 

Enkelt, godt og ganske raskt egentlig.

• 1 pk karbonadedeig (her kan du selvfølgelig bruke kjøttdeig - men vi synes karbonadedeigen tar til seg mer smak, og den er sunnere, men vi bruker også kjøttdeig)
• 1/2 - 1 løk rives på den grove siden av et rivjern (etter smak og behag - jeg tåler løk litt dårlig, så det blir ofte kun 1/2 løk, selv om jeg elsker smaken)
• 2-3 ss griljermel (evt smuler av tørr loff)
• 1 ts chillipasta (most chilli som ligger i en olje - sterkt som fy - men gooooodt, finnes i de fleste dagligvarebutikker)

Og så kommer VÅR hemmelige ingrediens:

• 1 pose med tortilla eller hollyday miks (altså en slik pose man blander i rømme - for å lage dip) dette gir en kjempegod kryddersmak!! Vi bruker det når vi lager krydrede kjøttboller også (uten chilli dersom det er til små og store, og med chilli når det er til store) 
• Kna deigen og innholdet godt sammen med hendene - du må bruke hendene - blir ikke godt nok blandet ellers er min erfaring. Så hopp oppi bollen!!!!

Sett dette kaldt i minimum 30 minutter - synes smaken setter seg ekstra godt da!!

Hamburgerne formes og stekes som ønsket i panne. Vi liker saftige hamburgere, med smeltet ost, tomat, sure agurker, salat og chilli dressing. NAM NAM!!!!

Dette gir 2 store hamburgere som gjør oss supermette + 5 kjøttboller som man kan spise til tapas dagen etter!! Man kan sikkert bake egne hamburgerbrød også, men vi har rett og slett kjøpt ferdige.

Båtpoteter eller pommes frites smaker supergodt ved siden av (jeg er også veldig glad i bernaise-saus, men da kommer det ofte en litt missfornøyd rynke over nesa til samboer)

Kos dere - det er veldig godt asså!!